El projecte Un Sol Cel comença sense celler l'any 2012, amb les paraules equilibri i respecte com a lema. Vinificant el seu raïm xarel·lo de vinyes pròpies del Pla de Mar, en diferents cellers d'amics durant 4 anys.

L'any 2016 amplia aquestes vinyes amb una finca incrustada a la muntanya d'Albinyana. Ceps vells en vas i diferents varietats en una finca preciosa però molt abandonada, agafada a rabassa.