L'heretat del Papiol, situada a 180 metres sobre el nivell del mar, té una superfície de prop d'unes 200 hectàrees dedicades, des de temps immemorials, al conreu de la terra. Actualment la major part de l'extensió està plantada de vinyes, que són les que conformen el paisatge de la finca. Es troba ubicada a cavall de l'Alt i el Baix Penedès.

El cultiu de vinyes és herència directa de la cultura romana, de la qual s'han localitzat, al Penedès, vestigis del segle IV a.C. Les caves subterrànies ubicades als edificis de l'heretat en són un testimoni dels costums dels seus habitants, que, seguint els dels seus avantpassats, es van dedicar ja a l'edat mitjana al cultiu de les vinyes i a la producció de vi destinat aleshores a cobrir les necessitats de les famílies que habitaven la propietat.

S’ha fet una gran inversió per aconseguir una explotació vitivinícola moderna, amb un emparrat complet en parcel·les agrupades d'una grandària adequada perquè siguin rendibles. La producció, altament professionalitzada, es gestiona directament amb l'assessoria de tècnics agrícoles i enòlegs.