El Consell Comarcal impulsa un projecte pioner per reduir el malbaratament alimentari als menjadors escolars del Baix Penedès
El Departament d’Educació del Consell Comarcal del Baix Penedès posarà en marxa aquest mes de setembre un projecte pilot per reduir el malbaratament alimentari als menjadors escolars de la comarca. Aquesta iniciativa neix amb una doble finalitat: mediambiental i social, i compta amb la implicació dels ajuntaments participants, de l’empresa gestora del servei de menjador escolar (7 i Tria / Fundesplai), de les entitats responsables dels bancs d’aliments municipals i de la comunitat educativa dels centres.
El projecte s’aplicarà inicialment a tres escoles del Baix Penedès situades a la Bisbal del Penedès, Santa Oliva i Bellvei. En aquests centres es recollirà i conservarà l’excedent alimentari cuinat però no servit, amb l’objectiu de reutilitzar-lo i distribuir-lo en carmanyoles individuals a famílies en situació de vulnerabilitat, a través dels bancs d’aliments locals.
El Consell Comarcal del Baix Penedès, com a titular del servei de menjador en 16 escoles de la comarca, identifica dos punts de generació d’excedents: Els aliments que els infants deixen al plat, que s’han anat reduint gràcies a campanyes de conscienciació, i els aliments cuinats i no servits, que són els que es poden reaprofitar i redistribuir de forma segura.
Els rols en aquest projecte són clars i compartits. L’empresa de menjador recollirà, congelarà i etiquetarà els excedents. Els ajuntaments col·laboraran en la logística de recollida i transport dels aliments. I les entitats dels bancs d’aliments s’encarregaran de fer arribar els àpats a les famílies beneficiàries.
El Consell Comarcal preveu que, si la prova pilot té èxit, el projecte s’estengui a la resta de municipis amb menjadors escolars gestionats per la institució comarcal. Amb aquesta acció, el Baix Penedès fa un pas ferm cap a una gestió més responsable dels recursos alimentaris, promovent la sostenibilitat i la justícia social.
Àrea de Comunicació del Consell Comarcal del Baix Penedès